جوت يا كنف هندي،نوعي گياه طويل نرم و براق است كه ميتواند به صورت نخي مستحكم درآيد و مورد استفاده قرار گيرد.اين گياه به صورت سالانه كاشت و برداشت ميشود و در آب و هواي گرم (20-40 C) و مرطوب (70-80 %) و بارندگي هفتگي به ميزان 5-8 cm رشد ميابد.بزرگترين توليدكنندگان چتايي هند و بنگلادش هستند.گياه جوت ميتواند تا طول 3متر رشد كند و در درجه اول از مواد سلولزي (جز اصلي فيبر گياهي) و لگينين ( جز اصلي الياف چوب) تشكيل شده است و داراي بخشهاي مختلفي چون ساقه،پوست ساقه،برگ و ميوه ميباشد.از ساقه چوبي آن براي سوخت و حتي در صنعت كاغذ سازي استفاده ميكنند.در پوست ساقه آن لايه اي از الياف نرمي وجود دارد كه نخ جوت از آن به دست ميآيد.چوب مياني آن نيز استوانه نسبتا قطوري از الياف چوبي كوتاه ميباشد كه در وسط آن مغز چوب پنيه مانندي وجود دارد و برگهاي آن نيز در بعضي موارد به ويژه براي دام مصرف خوراكي دارد.
از اين ليف در ساخت گوني و طناب استفاده ميكنند و چتايي تجاري داراي رنگ زرد و قهوه اي متمايل به خاكستري است و شفافيت ابريشم دارد.
????مهمتر از همه محصولات جوت 100% قابل تجزيه بوده و در نتيجه به لحاظ زيست محيطي دوستدار طبيعت ميباشد و به دليل دارا بودن الياف طبيعي و خاصيت درخشندگي آن،به نام الياف طلايي نيز شهرت گرفته.✔️از آنجايي كه چون داراي مصرف جهاني،توليد بالا و موارد استفاده متنوع ميباشد،بعد از كتان دومين رتبه را در ميان الياف گياهي به خود اختصاص داده است.
